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公布工夫: 2013-04-26 15:15:55   作者:本站编纂   泉源: 本站原创   澳门永利娱乐官网


  ISO22000:2005的尺度是国际标准化组织于2005年公布的有关食物安全管理的管理体系尺度。该尺度接纳了HACCP道理,提出了风险辨认、评价和挑选掌握步伐的要领,为企业防备、低落和消弭风险提出了好的科学的要领。尺度同时提出食品安全风险需求经由过程到场食物链上的所有组织配合掌握。
 尺度特性

  适用于全部食物链 (包孕饲料生产者、低级食物生产者,和食物消费制造者、运输和仓储经营者,零售分包商、餐饮效劳取经营者,也包孕相干效劳提供者);竖立正在优越的食品卫生管理的基础上的管理体系是基于科学剖析竖立的,经由过程对所有潜伏风险停止剖析,肯定并实行预防措施,防备、消弭、削减风险发作,取依托化学分析、微生物磨练停止掌握相比较,具有较下的经济性和预防性;夸大要害点的掌握,正在食物生产过程中,重点存眷处理要害问题是一个静态的系统,系统及要害掌握点随产物、生产条件等身分改动而转变,获得世界各国当局、联合国粮农组织和世界卫生组织部属的食物法典委员会及国际标准化组织的认同。

ISO22000ISO9001有雷同的框架,并包罗HACCP道理的核心内容。ISO22000能使全球范围内的构造以一种协调一致的要领运用HACCP道理,不会果国度和产物的差别而天差地别。

企业竖立食品安全管理体系的意义:

u  加强主顾消耗自信心,更有效地保护消费者的好处

u  改进构造内部营运,低落产物消耗 ,进步掌握食品安全的才能

u  将管理集中于要害点上,防备更加有用

u  泛起题目轻易追溯,分清义务,削减纠葛

u  加强构造的品牌优势,进步构造市场竞争力



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